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AGLIANICO IGT

Corte Normanna - (BN) Campania

13,5021,00

Morbido
Tannico
Secco
Dolce

Aglianico IGT 3L, 5L

Svuota
-
+

CARATTERISTICHE DEL VINO AGLIANICO

 

Vitigno: aglianico 100%

Zona di produzione: Guardia Sanframondi BN

Altitudine vigneti: 200/400 mt sul l.m.

Sistema di allevamento: guyot doppio

Tipo di terreno: argilloso calcareo di origine vulcanica

Esposizione vigneto: sud, sud-est- sud-ovest

Densita’ ceppi: 3500 piante per ha

Resa per ettaro: 110 ql per ha

Eta’ media delle viti: 15 anni

Epoca vendemmia: 1° decade ottobre

Elaborazione: criomacerazione 10° c per 12 ore, diraspatura e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, limpido e consistente; profumi intensi e complessi di frutti rossi; gusto secco, buona alcolicità ed equilibrata tannicità, morbido e persistente, di discreta struttura.

Temperatura di servizio: 16-18°

Abbinamenti consigliati: primi piatti in salsa rossa strutturati a base di carboidrati, carni rosse, formaggi semistagionati non piccanti.

Campania

Alcol

14°

Abbinamenti

Carne rossa, Formaggi stagionati, Minestre