VINO BIANCO SARDO
Cantina Castiadas - Castiadas (CA) SARDEGNA€19,00
vino Bianco (vermentino sardo) 5L
Esaurito
VINO BIANCO SARDEGNA
UVAGGIO
Vermentino, uve a bacca bianca.
VINIFICAZIONE
Leggera macerazione sulle bucce, pressatura soffice e il solo mosto fiore dopo la decantazione a freddo fermenta a basse temperature per circa 15 giorni, quindi sosta altri 60 giorni sulle fecce fini.
CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino brillante.
Olfatto: intenso, fresco, note floreali e sentori di frutta a polpa bianca.
Gusto: secco, morbido, sapido, lungo finale tipicamente amarognolo.
SERVIZIO
Calice di media ampiezza con svasatura, temperatura 8-10°C.
ABBINAMENTO
Crudité di pesce, crostacei, ricchi primi piatti della tradizione mediterranea.
Gradazione: 13% vol.
Sardegna
Alcol
13°
Abbinamenti
Antipasti, Apertivo, Carni bianche, Formaggi giovani, Pesci