VINO BIANCO GARGANEGA

Uvaggio: Garganega Veneto

Al di fuori della zona di Soave questo vitigno cede parte della leggerezza per far posto ai muscoli: un vino che fa della sua esuberanza produttiva il cardine dello sviluppo aromatico. Macerazione a freddo delle bucce, pressatura soffice e fermentazione sulle fecce in acciaio.

Colore: giallo pagliarino

Gusto: Frutta e fiore d’acacia, con un lieve sentore di erbe aromatiche

Fresco, sapido e duraturo

Abbinamenti: si abbina a pesce, coniglio, polli e galletti alla brace. Sapori del territorio: fettuccine al ragù gallina