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VINO BIANCO IGT BIOLOGICO COSC’IN

Azienda agricola San Filippo - Offida (AP) MARCHE

19,00

Minerale
Aromatico

Vino bianco pecorino biologico 5L

Disponibile

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CARATTERISTICHE DEL VINO BIANCO BIO

logo europeo prodotto biologico

VIGNETO:
Uve provenienti da terreni argillosi, allevate a guyot con investimento minimo di 4.000 ceppi ad ettaro. I vigneti sono esposti a nord.

VITIGNO:
Uve Pecorino

VENDEMMIA:
Vendemmia manuale alla maturazione tecnologica

VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice e successiva controllo statico del mosto a freddo. Fermentazione alcolica del mosto limpido in acciaio inox a 18°. Affinamento in acciaio con ripetuti batonage delle fecce fini.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore paglierino intenso. Si percepiscono netti profumi varietali con sensazioni olfattive di frutta matura e fiori gialli. In bocca caldo, molto fresco, sapido, vino con struttura notevole.

Marche

Alcol

13°

Abbinamenti

Apertivo, Carni bianche, Minestre, Pesci