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VINO BIANCO Augustus

La Veneranda - Montefalco (PG) UMBRIA

21,50

Leggero
Strutturato
Minerale
Aromatico

Vino bianco - Umbria 5L

Disponibile

- +

VINO BIANCO UMBRIA

VINO DI ALTISSIMA QUALITA

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo fruttato e delicato. Dal sapore fresco e piacevolmente

fruttato si abbina con primi e secondi piatti a base di pesce e carni bianche.

UVAGGIO: Bacca bianca
ZONA DI PRODUZIONE: Montefalco e Foligno
TERRENO: Terreni argillosi, limosi
ALTITUDINE: 200 m.s.l
ESPOSIZIONE: Sud-Sud Est / Sud-Sud Ovest
SESTI D’IMPIANTO: 3.000 piante/ha
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
RESA PER ETTARO: 100 q/ha
VENDEMMIA: Tra metà e fine Settembre
VINIFICAZIONE: Tradizionale, in botti acciaio, a temperatura controllata per 15-20 giorni
AFFINAMENTO: In acciaio
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: I profumi vanno da quelli delicati di fiori bianchi e camomilla alla frutta fresca

che ricorda la pesca. Volgono alle erbe fresche di prato, particolare il finale lievemente

minerale già percepito al naso

SAPORE: Ottima la corrispondenza tra freschezza e sapidità, vino che riesce ad esprimere la sua tipicità
DEGUSTAZIONE: Temperatura 8-10 °C
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, da abbinare alle caciotte locali o a pecorini di media stagionatura;

da proporre su piatti di pasta poco strutturati. Vino che accompagna carni semplici di pollo

o tacchino. Ottimo con le preparazioni a base di pesce

Umbria

Alcol

13°

Abbinamenti

Antipasti, Carni bianche