BAG IN BOX VINO BIANCO TREBBIANO-MOSCATO BARRICATO BIO

BAG IN BOX: CARATTERISTICHE DEL VINO BARRICATO

Denominazione: Marche Trebbiano Moscato IGT

Vitigno: 80% Trebbiano 20% Moscato

Vinificazione: questo insolito mix è una scommessa della nostra azienda. L’obiettivo è quello di rubare gli aromi del moscato e unirli alla tempra del Trebbiano per poi elevare il tutto mediante un breve affinamento in legno. La vinificazione dei due vitigni separati avviene mediante una pressatura soffice e una fermentazione a 17° C, dopo la fermentazione i due vini vengono assemblati e messi al riposo in barrique di rovere tostato.

Degustazione: è un vino che chiede attenzioni perché il degustatore deve apprezzare le infinite variazioni all’olfatto del vino: note fruttate fermentative, aroma di Moscato e sentori dovuti all’affinamento in legno. In bocca è sorprendente: la nota dolce di Moscato riesce ad amalgamare la forza della barrique e le spigolature del Trebbiano.

Gradazione: 13% vol.

Ziaco è un termine offidano utilizzato per descrivere una persona “viziosa” in senso buono, il “birbante”, colui che ricerca il piacere e la spensieratezza ed è attratto dalle goliardie.