MERLOT IGT BIOLOGICO

VINO MERLOT BIOLOGICO

 

Denominazione: Marche Merlot IGT Biologico

 

Vitigno: 100% Merlot

Il Merlot è un vitigno a bacca nera di provenienza francese, come il cugino Cabernet Sauvignon e nasce nella zona di Bordeaux, sud ovest della Francia. Il suo nome deriva da merlo, si dice per la somiglianza del colore dell’acino a quello delle sue piume. Nell’ambiente pedoclimatico piceno il Merlot esprime bene tutte le sue potenzialità.

 

Vinificazione: sono stati scelti lieviti neutri che non vanno a intaccare il quadro aromatico del vino.

Vinificazione con macerazione di 2 settimane e fermentazione malolattica alla fine della fermentazione.

Degustazione: Rosso rubino intenso, al naso ribes e mirtillo ma in particolare i sentori erbacei che caratterizzano i Merlot in tutto il mondo. In bocca si riconoscono i tannini fitti e setosi del vitigno, un’eleganza importante lo rende un vino caldo e “paffuto”.

 

Alcool: 13,5% Vol.