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REFOSCO PEDUNCOLO ROSSO BIOLOGICO

La Baratta - Annone Veneto (VE) VENETO

19,00

Morbido
Tannico
Secco
Dolce

Refosco biologico 5L

Disponibile

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REFOSCO PEDUNCOLO ROSSO BIOLOGICO

logo europeo prodotto biologico

Nobile vitigno presente nella zona ancora in epoca romana; quindi da considerarsi a pieno titolo vitigno autoctono.

Dopo la pigiatura la fase di macerazione si protrae per 5-6 giorni. Ultimata la fermentazione il vino viene messo ad affinare in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento.

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino acceso con evidenti sfumature violacee.

Profumo: fruttato con netti sentori di mora e mirtillo.

Sapore: corposo e vellutato. Armonico per l’elegante morbidezza di tannini.

 

Abbinamenti gastronomici

Ideale per accompagnare primi piatti saporiti, pesci al sugo, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura, baccalà, seppie e pesce in umido.

 

Temperatura di servizio: 16-18° C

Veneto

Alcol

12°

Abbinamenti

Carne rossa, Formaggi giovani, Minestre