VINO ROSSO AFFINATO IN BOTTE

VINO ROSSO AFFINATO

Il vino viene messo in botti piccole e a causa delle dimensioni ridotte, il vino è più a contatto con il legno. In questo modo il legno dona al vino i tanto pregiati aromi. Al vino, tramite questo procedimento, vengono trasmessi aromi caramellati e di vaniglia.

Il passaggio di soli 6 mesi in botte non accentua il retrogusto “legnoso” e morbido, mantenendo i chiari connotati propri dell’uva.

Il colore è rosso granato con riflessi aranciati, il profumo è intenso, elegante ed etereo, il sapore è secco, corposo, armonico e con una sua tannicità.

E’ eccellente con piatti saporiti di carne, selvaggina e con formaggi stagionati.

Servire a 20°C